构成违约行为，不构成侵权行为，只承担违约责任
构成侵权行为，不构成违约行为，只承担侵权责任
既构成违约行为，又构成侵权行为；既承担违约责任，又承担侵权责任
既构成违约行为，又构成侵权行为，根据某国公主的请求，或承担违约责任，或承担侵权责任
第1题：
引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。
第2题：
领队在游客就餐时应提供的服务有（）。①简单介绍餐馆及其菜肴的特色②引导旅游者到餐厅入座并介绍餐馆的有关设施③向旅游者说明酒水的类别④解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题
第3题：
A.200
B.100
C.300
D.400
第4题：
吸引客人最重要和最直接的因素是（）。
第5题：
菜肴造型是技术，艺术（）在配菜中的完美结合。
第6题：
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或（）。
第7题：
在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。
第8题：
第9题：
配菜是一个重要工序，确定了（）。
第10题：
下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项（）？