单糖
双糖
淀粉
寡糖
第1题：
下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（ ）。
A．人们有时候出现烦躁、沮丧等情绪，其原因是体内的激素梅拉多宁的分泌超过了正常的水平。这种情况更严重的例子就是冬季抑郁症
B．正常情况下人体肠道内的有益菌和中性菌会有效管制有害菌的活动，当有益菌和中性菌的数量大量减少时，这种管制就会削弱
C．如果给猪投喂高密度的发酵乳杆菌，猪肠道内有益菌的数量大幅度增加，那么硫化氢和氨等有害气体的生成就会大量减少
D．残存农药、食品添加剂和抗生素等杀死大量肠道细菌，高蛋白物质就会被分解出大量硫化氢和氨等有害物质，导致人的情绪异常
第2题：
FOS的功能不包括（）
第3题：
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比较较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
第4题：
下列物质中，胃能够吸收的是（）。
第5题：
益生菌的作用包括（）。
第6题：
香杞维C中含有的粗多糖不能被人体直接吸收，需要肠道内的（有益菌）参与才能被人体吸收，对于儿童来讲肠道内的有益菌群（），会影响（）的吸收，故不建议少年儿童服用。
第7题：
下列哪一项试验可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌？（）
第8题：
用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是
A、蔗糖发酵试验
B、乳糖发酵试验
C、葡萄糖发酵试验
D、甲基红反应试验
E、枸橼酸利用试验
第9题：
下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）
第10题：
在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（）