龙葵素
氰苷
皂素
秋水仙碱
第1题:
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有()
A.皂素
B.红细胞凝集素
C.秋水仙碱
D.龙葵素
第2题:
预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯()
第3题:
第4题:
发芽的马铃薯食物中毒的原因、症状及预防措施?
第5题:
发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
易引起食物中毒的原料有发芽的马铃薯、死黄鳝、()等。
第8题:
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有()。
A.皂素
B.红细胞凝集素(血液凝集素)
C.秋水仙碱
D.龙葵素(龙葵碱)
第9题:
食用以下哪种食品后可引起食物中毒()。
第10题:
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?