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有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单

题目
单选题
有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。
A

零点

B

宴会

C

自助

D

宴席

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第1题：

菜单的种类有多种多样，而根据菜单的内容变化可分为(

A.冷餐酒会菜单

B.自助餐菜单

C.固定菜单

D.变动菜单


参考答案CD

第2题：

特别菜单促销可以有（）等。

  • A、特选菜单
  • B、儿童菜单
  • C、情侣菜单
  • D、老年人菜单

正确答案:A,B,C,D

第3题：

在“我的电脑”和“资源管理器”中,使用()可以按名称、类型、大小、日期排列窗口中的内容。

A、“编辑”菜单

B、“查看”菜单

C、“文件”菜单

D、快捷菜单


参考答案：B

第4题：

固定菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多釆用这种菜单。


正确答案:正确

第5题：

餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。

  • A、固定菜单
  • B、即时性菜单
  • C、循环菜单
  • D、点菜菜单

正确答案:D

第6题：

餐厅中最基本的菜单是()

A.早餐菜单

B.宴会菜单

C.零点菜单

D.团体菜单


参考答案：C

第7题：

按市场特点菜单可以分为（）。

  • A、早餐、正餐、宴会
  • B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单
  • C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单
  • D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

正确答案:B

第8题：

如果想在Word7.0主窗口中显示常用工具按扭，应当使用的菜单是

A."工具"菜单

B."视图"菜单

C."格式"菜单

D."窗口"菜单


正确答案：B

第9题：

AotuCAD软件常用的菜单有（）菜单、（）菜单和（）菜单。


正确答案:屏幕；下拉；图标

第10题：

有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。

  • A、零点
  • B、宴会
  • C、自助
  • D、宴席

正确答案:A

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