在制作果酒时,如果一直往罐中通充足的氧气,会发生何种现象()

题目
单选题
在制作果酒时,如果一直往罐中通充足的氧气,会发生何种现象()
A

酵母菌死亡,不产生酒精

B

酵母菌大量繁殖,产生较多的酒精

C

酵母菌大量繁殖,不产生的酒精

D

酵母菌数量较少,不产生酒精

参考答案和解析
正确答案: D
解析: 酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快.在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。所以在氧气充足的条件下,酵母菌大量繁殖,但是只产生二氧化碳和水。
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第1题:

在闭合回路中,如果发生断线,使电流不能导通的现象称作断路

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

怎样放氧气浮顶罐中的水?


正确答案: 首先打开分馏塔氮气放空阀,开氮气浮顶罐进口阀、出口阀,开氧压机入口前管线脱水阀,将罐体落下,再将罐顶阀门放空与大气相通,最后慢慢打开氮气浮顶罐的排水阀,将水排尽即可。

第3题:

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气 C.

在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是

A.让发酵装置接受光照

B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气

D.酵母菌装置放在45℃处


正确答案:B

第4题:

如果从中国垂直往下挖洞,会挖到()


正确答案:阿根廷

第5题:

废剂罐中的吸附剂外卸时应()。

  • A、将罐中压力升高至0.2MPa
  • B、将罐中通入热氮气
  • C、保持罐中吸附剂的温度
  • D、与再生烟气过滤器切断

正确答案:D

第6题:

在锥形瓶中装入约2/3容积的葡萄糖溶液,并加入适量酵母菌,密封并静置一段时间后通入充足的氧气,此后锥形瓶中最可能发生的现象是( )。


A.酒精的浓度降低

B.CO2的释放量减少

C.酵母菌的数量减少

D.葡萄糖的浓度降低

答案:D
解析:
知识点:酵母菌的呼吸作用。酵母菌是兼性厌氧菌,既可以进行无氧呼吸又可以进行有氧呼吸。前期密封时主要进行无氧呼吸产生酒精和CO2,后充入氧气,主要进行有氧呼吸产生CO2和水,二者均消耗葡萄糖。因此只有D项正确。

A项:酒精从无到有,起初无氧呼吸加强,酒精产生速率上升,后无氧呼吸减弱,直至为0。酒精产生速率减慢直至为0,此时酒精浓度最大。与题干不符,排除。

B项:通入充足的氧气后,有氧呼吸加强,释放量短时间内会增加。与题干不符,排除。

C项:酵母菌的数量先增加,通入充足的氧气后,酵母菌的数量是否增加要看葡萄糖的剩余量是否满足其生殖所需,若葡萄糖的量充足,那么酵母菌的数量短时间内还会增加,若葡萄糖的量很少,那么酵母菌的数量会减少。与题干不符,排除。

第7题:

各种油脂与压缩氧气接触时,可能发生()现象。


正确答案:自燃

第8题:

在清醒安静状态下,儿童脑的耗氧量大约为全身耗量的20%,而成人为50%;充足的氧气是维持儿童脑细胞正常活动的基本条件。幼儿在空气污浊、氧气不足的环境中,会很快发生头晕、眼花、全身无力等现象。()


参考答案:错误

第9题:

如果在分娩前几天饲喂母猪太多饲料会怎么样?()

  • A、母猪会患MMA(乳腺炎,乳房炎,无乳)
  • B、分娩时能量充足
  • C、什么都不会发生

正确答案:A

第10题:

果酒按制作方法可分为发酵果酒、()果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。


正确答案:配制

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