1/2
1/3
1/4
1/5
第1题：
青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
第2题：
为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。
第3题：
老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
A.1／3以上
B.1／4以上
C.1／5以上
D.1／6以上
第4题：
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
第5题：
优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
第6题：
在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
第10题：
孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。