玉米、花生、大米在储存过程中易受()污染,并对人的肝脏、肾脏有害。 

题目
单选题
玉米、花生、大米在储存过程中易受()污染,并对人的肝脏、肾脏有害。
A

肉毒杆菌  

B

黄曲霉素  

C

大肠杆菌

D

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第1题:

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A、大米

B、玉米

C、小麦

D、花生


参考答案:BD

第2题:

______以青霉菌及其毒素污染为主。

A.小麦

B.玉米

C.大米

D.花生


参考答案:C

第3题:

玉米、花生、大米在储存过程中易受( )污染,并对人的肝脏、肾脏有害。


正确答案: 黄曲霉素

第4题:

易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

  • A、花生、玉米
  • B、蔬菜、水果
  • C、肉类及其制品
  • D、大米、小麦

正确答案:A

第5题:

何种食物受黄曲霉素污染最为严重(  )。

A.玉米和花生
B.小麦和大米
C.新鲜水果和蔬菜
D.动物性食品
E.高梁

答案:A
解析:
玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

第6题:

易被黄曲霉毒素污染的粮油食品是______。

A.玉米

B.花生

C.大米

D.麦类

E.豆类

F.果蔬


参考答案:ABCDE

第7题:

易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。

A.蔬菜

B.水果

C.玉米

D.大豆

E.花生


正确答案:CE
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第8题:

最易受黄曲霉毒素污染的食物是()

A、小麦

B、高粱

C、大米

D、玉米


参考答案:D

第9题:

易受黄曲霉毒素污染的食品有()

A猪肉

B花生

C玉米

D花生油


B,C,D

第10题:

黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中最易受到污染的是:()

  • A、小麦
  • B、大米
  • C、花生和玉米
  • D、大豆

正确答案:C