违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）

题目
单选题
三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）
A

广东菜、湖南菜、四川菜

B

四川菜、广东菜、山东菜

C

湖南菜、山东菜、四川菜

D

广东菜、四川菜、湖南菜

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

以下属于粤菜代表的菜肴是（）

  • A、生溜鱼片
  • B、三蛇龙虎会
  • C、油泡鲜虾仁
  • D、脆皮乳猪
  • E、叫花鸡

正确答案:B,C,D

第2题：

三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）

  • A、广东菜、湖南菜、四川菜
  • B、四川菜、广东菜、山东菜
  • C、湖南菜、山东菜、四川菜
  • D、广东菜、四川菜、湖南菜

正确答案:D

第3题：

下列名菜中，属于闽菜的是（）

  • A、三蛇龙虎会
  • B、鸡丝燕窝
  • C、东坡肉
  • D、清蒸大闸蟹

正确答案:B

第4题：

多选题
以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）
A

龙虎斗

B

鱼香肉丝

C

母子会

D

三色葫芦

E

白油豌豆


正确答案： B,E
解析： 暂无解析

第5题：

多选题
下列名菜属于粤菜的有（）。
A

三蛇龙虎会

B

橘汁加吉鱼

C

火腿炖甲鱼

D

脆皮乳猪


正确答案： D,A
解析： 暂无解析

第6题：

以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）

  • A、龙虎斗
  • B、鱼香肉丝
  • C、母子会
  • D、三色葫芦
  • E、白油豌豆

正确答案:A,C

第7题：

多选题
以下属于粤菜代表的菜肴是（）
A

生溜鱼片

B

三蛇龙虎会

C

油泡鲜虾仁

D

脆皮乳猪

E

叫花鸡


正确答案： D,B
解析： 暂无解析

第8题：

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。

  • A、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
  • B、糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
  • C、糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡
  • D、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

正确答案:D

第9题：

单选题
下列四组菜中属于湖南风味的一组是（　　）。
A

宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

B

三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

C

麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

D

东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉


正确答案： A
解析：
湖南菜代表菜有：麻辣仔鸡、生溜鱼片、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉、板栗烧菜。A项，宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片为川菜；B项，三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼为江苏菜；D项，蜜汁火方是江苏菜，东坡肉、干菜焖肉为浙江菜。

第10题：

单选题
下列四组菜中属于湘菜的一组是（　　）。
A

宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

B

三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼

C

麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

D

东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉


正确答案： C
解析：
湘菜由湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区三种地方风味菜组成，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆，主要代表菜有麻辣子鸡、东安仔鸡、腊味合蒸、红煨鱼翅、金钱鱼、酸辣红烧羊肉、清炖羊肉、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉等；A项，宫保鸡丁、鱼香肉丝和水煮鱼片属于川菜的代表菜；B项，三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼属于苏菜的代表菜；D项，东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉属于浙江风味的代表。

更多相关问题
相关内容