感官
物理
化学
微生物
形态
第1题：
食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。
第2题：
食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（ ）。
A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
E.腐败变质的程度
第3题：
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和( )
A、货架时间
B、加工方式
C、微生物
D、食品性质
E、病理
第4题：
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
第5题：
食品腐败变质的鉴定指标有（）。
第6题：
食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。
A.感观指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标
E.放射性指标
第7题：
第8题：
食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。
A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
E.形态
第9题：
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
第10题：
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（ ）