对
错
第1题:
在菜肴制作过程中,主要利用滑油进行初步熟处理的菜肴是()。
A、葱烧海参
B、葱烧牛肉
C、回锅肉
D、清炒虾仁
第2题:
佛教寺庙中常供的佛像有 ( ) A.三身佛 B.三方佛 C.三世佛 D.三清佛
第3题:
宴请泰国人要避免出现的菜种是( )。
A、海参
B、辣味菜肴
C、牛肉
D、热茶
E、甜味菜
第4题:
下列禁忌不属于藏族禁忌的是()
第5题:
下列菜肴中,利用滑油初步处理的是()
第6题:
从下列禁忌中找出:
1.泰国人的禁忌:
2.马来西亚人的禁忌:
忌讳数字l、4、13;忌讳白色、黄色;忌讳用红色签名或刻字;切忌用左手服务和进食;严禁偶像。切忌送此类礼物;忌讳乌龟;忌讳触摸他人头部,拿东西从他人头上掠过;忌饮酒、忌食猪肉和其他非经过宰杀而死的动物;忌讳拍打别人肩膀;忌讳用手指人;切忌对佛教、佛像、寺庙和尚有不敬言行;坐时不可盘足或两腿叉开,一般在家里席地跪坐;进门忌讳踩门槛;做客,忌讳穿鞋进屋;不要问女主人的去向;忌讳极力赞赏他们的某件物品;忌讳用左手接受、馈赠物品;不能双腿分开和跷二郎腿;不得向和尚赠送现金;饮食上忌喝热茶;忌食牛肉、海参。
第7题:
新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴,忌食牛肉、海参;忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。 ( ) A.正确 B.错误
此题为判断题(对,错)。
第8题:
美国人的饮食习惯一般是:()。
A、以西餐为主,不吃中餐,不喝酒,食油腻,不食带甜的菜肴
B、以西餐为主,爱吃广东菜,喜欢喝酒,常吃的有猪肉、鸡、鱼、虾、蘑菇
C、不吃牛肉、鸭,喜欢米饭、饺子,喜欢用花茶、黄油做菜
D、喜欢吃清淡菜肴,常吃的有牛肉、鸡、瘦猪肉、豆腐,偏爱水果
第9题:
泰国以佛教为国教,切忌对佛教、佛像、寺庙和和尚有不敬言行。
第10题:
江苏佛教寺庙大雄宝殿中多供奉一尊或三尊佛像,其中三尊佛像多为横三世佛,下面属于横三世佛的有()。