第1题：
COCH
H
OH
第2题：
举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举四个方面的例子）。
第3题：
目前中成药生产企业应用最广的提取设备是：()
A、夹层锅
B、渗漉筒
C、超临界流体萃取仪
D、多功能提取器
第4题：
何谓超临界流体萃取？其特点有哪些？提高超临界流体萃取选择性的原则是什么？
第5题：
超临界萃取方法的特点是（）
第6题：
综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其在食品工业中的应用情况。
第7题：
简述超临界流体萃取法技术的应用前景。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
何谓超临界流体萃取，并简述其分离原理？
第10题：
在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入夹带剂。夹带剂一般选用（）介于超临界流体和被萃取物之间的溶剂。