食物中所含的糖类有()。

题目
多选题
食物中所含的糖类有()。
A

单糖

B

双糖

C

多糖

D

乳糖

参考答案和解析
正确答案: C,A
解析: 暂无解析
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第1题:

下列食物中不可影响药物代谢酶的有

A、烟草

B、酒精

C、糖类

D、西柚汁

E、绿茶


参考答案:C

第2题:

下列食物中,哪种食物特殊动力效应最大?

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蔬菜
E. 混合食物

答案:C
解析:

第3题:

关于龋齿发病四联因素的叙述,正确的是

A、致龋细菌、糖类食物、宿生因素,缺钙

B、致龋细菌、糖类食物、宿生因素,缺氟

C、牙周炎、糖类食物、宿生因素,时间因素

D、致龋细菌、糖类食物、宿生因素,时间因素

E、致龋细菌、肉类食物、宿生因素,时间因素


参考答案:D

第4题:

葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食安排。试验前3日膳食要求()

  • A、食物中糖类<300g/d
  • B、食物中糖类<100g/d
  • C、食物中糖类≥300g/d
  • D、食用蔗糖100g/d
  • E、食用葡萄糖550g/d

正确答案:C

第5题:

一般情况下,各类食物呼吸商排序为( )

A.混合性食物>糖类>蛋白质>脂肪
B.糖类>混合性食物>蛋白质>脂肪
C.蛋白质>混合性食物>糖类>脂肪
D.糖类>蛋白质>脂肪>混合性食物

答案:B
解析:
糖、混合性食物、蛋白质和脂肪的呼吸商依次为:1.00、0.85、0.80和0.71。

第6题:

下列食物中可影响药物代谢酶的有( )。

A.烟草

B.乙醇

C.糖类

D.葡萄柚汁

E.油脂


正确答案:ABD

第7题:

一般情况下,各类食物的呼吸商排序为
A.混合性食物 糖类 蛋白质 脂肪 B.糖类 混合性食物 蛋白质 脂肪
C.蛋白质 混合性食物 糖类 脂肪 D.糖类 蛋白质 脂肪 混合性食物


答案:B
解析:
呼吸商是指一定时间内机体呼出CO2的量与吸入O2量的比值。各类食物的呼吸商为:糖 1.00、脂肪0.71、蛋白质0. 80、混合性食物0. 85。

第8题:

人体能量的来源是食物中的()。

A.糖类、脂肪、维生素

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.糖类、脂肪、水

D.糖类、脂肪、矿物质


参考答案:B

第9题:

糖类分为几类?简述在食物中的来源。


正确答案: 糖类分为单糖,多糖,寡糖和双糖。
膳食中糖类的来源主要是粮谷类和薯类食物。粮谷类含糖量一般为60%—80%,薯类中的含量为15%—29%,豆类一般为40%~60%,单糖和双糖的主要来源是蔗糖,糖果,甜食,糕点,甜味水果,含糖饮料喝蜂蜜等。

第10题:

糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是()

  • A、所含热量多少
  • B、所含蛋白质种类
  • C、所含糖类种类
  • D、所含的主要营养素种类
  • E、食物重量

正确答案:D

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