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把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。

题目
单选题
把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。
A

发酵

B

酿造

C

发酸

D

干燥

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 暂无解析
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第1题：

把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。

  • A、发酵
  • B、酿造
  • C、发酸
  • D、干燥

正确答案:A

第2题：

人们把利用微生物在有氧或者在缺氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程统称为发酵。


正确答案:正确

第3题：

根据结构类别和制备方法,现有的抗菌药物主要来源于()。

A.微生物发酵的次级代谢产物，或是其化学修饰衍生物

B.全合成产物


正确答案：A

第4题：

在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。


正确答案:分批发酵；补料分批发酵；连续发酵

第5题：

抗生素属于微生物的（）

  • A、营养物质
  • B、次级代谢产物
  • C、初级代谢产物
  • D、结构单元

正确答案:B

第6题：

什么是微生物的次级代谢，常见的次级代谢产物有哪些？


正确答案: 次级代谢：指微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体物质，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程。这一过程的产物称为次级代谢产物。
微生物的次级代谢产物
许多次级代谢产物有重要的生理效应，因此，日益受到人们的重视。其种类很多，与人类关系密切。
常见的有：抗生素、激素、色素、毒素等.

第7题：

下面初级代谢产物说法不正确的是（）。

  • A、初级代谢产物是微生物必需的物质
  • B、初级代谢产物并非是微生物必需的物质
  • C、次级代谢产物可以在细菌的调节下产生
  • D、初级代谢产物的合成无需代谢调节

正确答案:D

第8题：

微生物的初级与次级代谢产物的调节方法。


正确答案: 微生物在长期的进化过程中，形成了一整套完善的代谢调节系统，以保证各种代谢活动经济而高效地进行。微生物的代谢调节主要有两种方式：酶合成的调节和酶活性的调节。
酶合成的调节：微生物细胞内的酶可以分为组成酶和诱导酶两类。组成酶时微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制，而诱导酶则时在环境中存在某种物质的情况下才能够合成的酶。例如，在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基本上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕以后，大肠杆菌才开始利用乳糖。
酶活性的调节：微生物还能够通过改变已有酶的催化活性来调节代谢的速率。酶活性发生主要原因时，代谢过程中产生的物质与酶结合，致使酶的结构产生变化。这种调节现象在核苷酸、维生素的合成代谢中十分普遍。
总结上述两种调节方式时同时存在，并且密切配合、协调作用的。通过对代谢的调节，微生物细胞内一般不会累积大量的代谢产物。但在工业生产中，人们总希望微生物能够最大限度地积累对人类有用的代谢产物，这就需要对微生物代谢的调节进行人工控制。

第9题：

微生物合成次级代谢产物的基本特征有哪些？


正确答案: 微生物合成次级代谢产物的基本特征：
⑴次级代谢产物具有种特异性；
⑵分批发酵时，产生菌生长周期以及菌体自溶期；三个时期中产生菌对营养成分和环境条件的要求是不同的，从生长期转化到生产期的过程中，菌体的生理特性和形态学都产生变化，如菌体合成DNA、RNA、蛋白质等的合成速率明显下降，某些芽孢杆菌开始形成芽孢，原生质出现凝聚，出现菌丝片断，有的菌形成“沉没孢子”，次级代谢产物大量合成，直至高峰；
⑶次级代谢产物不少是结构相似的混合物；产生菌能同时合成多种结构相似的次级代谢产物，其原因是：
①参与次级代谢产物合成的酶系的底物特异性不强；
②产生菌利用一种或两种以上初级代谢产物合成一种主要的次级代谢产物，产生菌继续对该产物进行多种化学修饰而同时合成多种衍生物；
③一种次级代谢产物可由两种或两种以上的代谢途径合成的，这种方式有时称为“代谢网”

第10题：

要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

  • A、有适宜的微生物生产菌种
  • B、控制微生物进行代谢的各种条件
  • C、有进行微生物发酵的设备
  • D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

正确答案:A,B,C,D

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