第1题：
简述发酵工业的范围。
第2题：
传统的菌体发酵工业分为两类，即（）和（）发酵。
第3题：
发酵工业原料
第4题：
发酵工业上最常用的是（）。除了通风搅拌发酵罐外，其它型式的发酵罐如：（）、（）、（）等。
第5题：
工业酿酒就是利用酵母菌的（）发酵作用，此发酵的反应式是（）。
第6题：
（）是发酵工业的大敌。
第7题：
工业发酵中提高发酵液的溶氧水平的措施有哪些？
第8题：
发酵工业废渣
第9题：
对于工业规模发酵生产上，通风发酵罐通常使用的是纯氧气。
第10题：
简述发酵工业常用的灭菌方法。