卤水
盐水
脂肪
无机盐
第1题：
A.山东微山湖
B.四川绵阳
C.江苏高邮
D.浙江平湖
第2题：
在欧洲，用( )作为主料生产的饼干不仅种类繁多，而且口味、形态也千变万化，是深受人们喜爱的一种食品。
A.巧克力
B.奶油
C.蛋清
D.蛋黄
第3题：
A.咸蛋黄
B.皮蛋黄
C.咸蛋白
D.皮蛋白
第4题：
咸鸭蛋产地很多，其中质量好，最著名的是（）。
第5题：
（）蛋白纯正无斑点，软嫩，生蛋透光性好，蛋黄橙色、松沙出油，无异味。
第6题：
某市工商局在市场检查中检测出某品牌的红心咸鸭蛋含有“苏丹红”，立即对该品牌的红心咸鸭蛋实施封存。
该封存行为属于：
A．行政处罚
B．行政裁决
C．行政征收
D．行政强制
第7题：
第8题：
A.菱形
B.桥形
C.螺旋形
D.花朵形
第9题：
咸鸭蛋是中国特色菜肴，在中国历史悠久，深受老百姓的喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋蛋黄里出现的油是（）。
第10题：
胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）