第1题：
按市场特点菜单可以分为（）。
第2题：
适用于长住型饭店的是（）。
第3题：
A宴会菜单
B循环菜单
C固定菜单
D当日菜单
第4题：
属于菜单的实施形式的类型有（）
第5题：
按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。
第6题：
餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。
第7题：
请简要的叙述一种菜单的定价方法，并说出它各自的优缺点。
第8题：
A.当日菜单
B.套餐菜单
C.固定菜单
D.循环菜单
第9题：
什么是固定菜单？其优缺点有哪些？
第10题：
（）也称标准菜单。