糯米找那个的淀粉几乎是() 

题目
单选题
糯米找那个的淀粉几乎是()
A

直连淀粉

B

糊化淀粉

C

老化淀粉

D

支链淀粉

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第1题:

条剂中常使用的是( )

A、桑皮纸

B、糯米粉

C、细粉

D、艾叶

E、淀粉


正确答案:A
解析:其他传统剂型

第2题:

糯米较难消化的原因是其含较多的

A.淀粉
B.果糖
C.直链淀粉
D.葡萄糖
E.支链淀粉

答案:E
解析:

第3题:

淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。

A、豌豆

B、小麦

C、马铃薯

D、糯米


参考答案:D

第4题:

稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。


正确答案:正确

第5题:

调制果蔬类面坯,用的淀粉类物质是指糯米粉、生粉或()

  • A、淀粉
  • B、澄粉
  • C、奶粉
  • D、豆粉

正确答案:B

第6题:

锭剂时常使用的是( )

A、桑皮纸

B、糯米粉

C、细粉

D、艾叶

E、淀粉


正确答案:C
解析:其他传统剂型

第7题:

糯米中几乎全部是直链淀粉。


正确答案:错误

第8题:

在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米


正确答案:C


第9题:

()白色不透明,淀粉全是芝链淀粉。

  • A、糯米
  • B、粳米
  • C、香米
  • D、籼米

正确答案:A

第10题:

下列最适合勾的淀粉是()

  • A、糯米淀粉
  • B、小麦淀粉
  • C、玉米淀粉
  • D、甘薯淀粉

正确答案:C