()可分为菌种发芽生长,扩大菌体繁殖,发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

题目
填空题
()可分为菌种发芽生长,扩大菌体繁殖,发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。
参考答案和解析
正确答案: 分批发酵工艺
解析: 暂无解析
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第1题:

()可分为菌种发芽生长,扩大菌体繁殖,发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。


正确答案:分批发酵工艺

第2题:

磷酸盐在发酵过程中的作用是()。

  • A、调节菌体生长
  • B、调节代谢过程
  • C、调节pH
  • D、调节离子浓度
  • E、影响产物合成

正确答案:A,B,C,E

第3题:

温度对发酵过程的影响,正确的是()

  • A、温度过高,发酵周期缩短,产量降低
  • B、温度不影响生物合成的途径
  • C、温度能影响菌种对营养物质的吸收
  • D、菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同

正确答案:A,B,D

第4题:

什么是噬菌体?试述噬菌体的形态结构和生长繁殖过程。


正确答案: 噬菌体(phagE.是侵染原核生物(细菌、放线菌和蓝细菌)的病毒,它是一种超显微的,没有细胞结构的,专性活细胞寄生的大分子微生物。噬菌体的基本形态有蝌蚪形、微球形和纤线形三种类型,又可再细分为六种不同形态:(1)尾部长而直,有尾鞘,能收缩,双链DNA;尾部长而易弯,无尾鞘,不能收缩,双链DNA;(3)尾部比头部短,无尾鞘,不能收缩,双链DNA;(4)六角形头部的顶角各有一个较大的衣壳粒,单链DNA;(5)六角形头部的顶角无衣壳粒或有小衣壳粒,单链RNA;(6)丝状噬菌体,无头部和尾部,为一条长而略弯的纤线,单链DNA。以典型的蝌蚪形噬菌体E.coliT4为例,其基本结构由头部、尾部和颈部三个部分组成:(1)头部呈二十面体对称结构,其衣壳由衣壳粒组成。头部衣壳内,一条线状双链DNA分子折叠盘绕其中;(2)尾部呈螺旋对称结构,由尾鞘、尾髓(尾管)、基板、刺突和尾丝五个部分组成;(3)头部与尾部相连处有一构造简单的颈部,由颈环和颈须构成。

第5题:

分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式,并各举一实际生长的实例。


正确答案: 第Ⅰ型-生长产物合成偶联型:菌体培养酒精发酵
第Ⅱ型-生长产物合成半偶联型:柠檬酸、丙酸
第Ⅲ型-生产与产物合成非偶联类型:各种抗生素、微生物毒素等物质的生产

第6题:

发酵工程制药工艺通常分为两个阶段:()和()。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖,合成产物的过程,包括()的选择及预处理、微生物()的选育及扩大培养、()选择及工艺条件控制等;后者是指利用物理、化学方法,对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。


正确答案:发酵;提取;发酵原料;菌种;发酵设备

第7题:

pH对发酵过程的影响有()。

  • A、影响酶活力
  • B、会改变产物合成方向
  • C、影响发酵液的物理性质
  • D、会影响产物稳定性
  • E、影响菌体生长速度

正确答案:A,D,E

第8题:

如果接种量过多往往会造成菌体生长过快,造成()降低而影响产物的合成。

  • A、发酵液黏度
  • B、溶解氧
  • C、菌体浓度
  • D、菌体生长速率

正确答案:B

第9题:

温度对发酵过程的影响有()。

  • A、影响发酵化学反应速度
  • B、会改变产物合成方向
  • C、影响发酵液的物理性质
  • D、会影响产物稳定性
  • E、影响菌体生长速度

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的,这些产物叫初级代谢产物。


正确答案:正确

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