第1题：
在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？
第2题：
发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？
第3题：
发酵补料实现微机控制后，各补料罐线怎样管理才能达到无菌？
第4题：
机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）
第5题：
在补料分批发酵过程中，一般补料后，摄氧率均呈不同程度的（）。
第6题：
自吸式发酵罐实现混合搅拌与溶氧传质是由（）实现的。
第7题：
通入料仓净化风的介质是（）。
第8题：
发酵过程中为什么要通入空气？
第9题：
对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。
第10题：
机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。