发酵过程中，微生物所处的环境条件维持恒定不变状态的发酵方式是（）
第1题：
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
第2题：
在制备大量微生物菌体或其代谢产物时，可采用不同的发酵方式。微生物的发酵方式可分为（）、（）、（）。
第3题：
连续发酵，是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量（），使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。
第4题：
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）
第5题：
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。
第6题：
pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
第7题：
发酵工程的连续培养中的微生物细胞所处的环境条件自始至终基本保持不变.
第8题：
在连续发酵中可以维持不变的参数有（）。
第9题：
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
第10题：
在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。