对
错
第1题：
A、热力消毒
B、控干水迹
C、用干净抹布擦拭
D、收入橱柜内
第2题：
餐具清洁干净后要( )，不要用抹布擦拭，以免形成再污染。
A.自然晾干
B.用电烤箱烘干
C.电吹风吹干
D.上笼屉蒸干
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
清洁组件时，将酒精直接倒在玻璃面上，再用抹布进行擦试、清洗
第5题：
对疑有传染的餐具，正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
餐具清洁干净后要（），不要用抹布擦拭，以免形成再污染。
第8题：
A.红外线烘干
B.抹布擦干
C.自然沥干
D.热力烘干
第9题：
正面清洗人员在清洁组件时将酒精直接倒在玻璃面上，再用抹布进行擦试
第10题：
对铝板进行热收缩时，要（）