厨房员工培训计划的内容包括哪些方面?

题目
问答题
厨房员工培训计划的内容包括哪些方面?
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相似问题和答案

第1题:

培训前沟通的主要内容不包括()。

A.培训期间要完成的任务
B.学员在哪些方面存在不足
C.针对培训的内容制定成果转化计划
D.为培训后的沟通做准备

答案:C
解析:
开展培训全过程的沟通,培训前的沟通三个方面中不包括C

第2题:

(2015年11月)在企业员工培训系统作业流程的制订培训计划阶段,应当包括哪些具体的工作内容?(15分)


答案:
解析:
2015年11月
企业员工培训系统的作业流程,按先后顺序应包含需求确认、制订培训计划、教学设计、实施培训、培训反馈五个部分。其中,就制订培训计划阶段而言,具体工作内容应包括以下几个方面:
(1)确定培训内容(3分)
①针对现任职人员能力及素质的不足之处,确定相应具体的培训内容,对其进行培训和提高;
②需要有一定经验的人员对培训内容进行分析判断,尽量避免偏差,保证培训的效果。
(2)确定培训时间(3分)
从本质上看,绩效差距包括:
①预期工作差距。预期工作差距的预防培训紧迫感不强,可根据企业发展需要安排培训;
②现存工作差距。现存工作差距需要考察在该差距中人的因素有多大,是否需要马上进行培训。若是需要马上实施培训,就要从费用和时间上作出确认,明确采用何种方式培训,什么时间开始培训。
(3)确定培训方式(3分)
培训方式主要包括外派培训和内部组织培训。培训方式的选择主要从培训效果来考虑,优先选择更有效的培训。
(4)确定受训人员(2分)
受训人员分为主要受训人员和次要受训人员。为了提高工作效率,应尽量让全部有关人员参加培训,尤其是内部组织的培训,这样做可降低单位投资成本。
(5)选择培训教师(2分)
根据培训内容,选择和确定培训教师。培训教师既可以从外部聘请,也可以由企业内部相关人员担任,但均是以保证培训目的的实现为前提和标准。
(6)费用核定与控制(2分)
费用核定与控制是培训工作流程中极其重要的一个工作环节,既要保证培训目的的实现,又要注意成本控制。

第3题:

培训目标通常包括哪些方面的内容?


参考答案:(1)学习目标,即搞清楚“为什么要学习”以及“学习应达到什么样的最终效果和标准”的问题;(2)绩效目标,即为了让受训者知道自己目前的实际绩效与组织要求的绩效间的差距,以及造成这种差距的原因是什么;(3)行为目标,它关注的是受训者培训前、后的行为改变给组织、部门和个人绩效带来的影响。三、论述题

第4题:

专业理论培训内容包括厨房成本核算知识。


正确答案:正确

第5题:

在企业员工培训系统作业流程的制订培训计划阶段,应当包括哪些具体的工作内容?


答案:
解析:
企业员工培训系统的作业流程,按先后顺序应包含需求确认、制订培训计划、教学设计、实施培训、培训反馈五个部分。其中,就制订培训计划阶段而言,具体工作内容应包括以下几个方面: (1)确定培训内容(3分)
①针对现任职人员能力及素质的不足之处,确定相应具体的培训内容,对其进行培训和提高;
②需要有一定经验的人员对培训内容进行分析判断,尽量避免偏差,保证培训的效果。
(2)确定培训时间(3分)
从本质上看,绩效差距包括:
①预期工作差距。预期工作差距的预防培训紧迫感不强,可根据企业发展需要安排培训;
②现存工作差距。现存工作差距需要考察在该差距中人的因素有多大,是否需要马上进行培训。若是需要马上实施培训,就要从费用和时间上作出确认,明确采用何种方式培训,什么时间开始培训。
(3)确定培训方式(3分)
培训方式主要包括外派培训和内部组织培训。培训方式的选择主要从培训效果来考虑,优先选择更有效的培训。
(4)确定受训人员(2分)
受训人员分为主要受训人员和次要受训人员。为了提高工作效率,应尽量让全部有关人员参加培训,尤其是内部组织的培训,这样做可降低单位投资成本。
(5)选择培训教师(2分)
根据培训内容,选择和确定培训教师。培训教师既可以从外部聘请,也可以由企业内部相关人员担任,但均是以保证培训目的的实现为前提和标准。
(6)费用核定与控制(2分)
费用核定与控制是培训工作流程中极其重要的一个工作环节,既要保证培训目的的实现,又要注意成本控制。

第6题:

(2018年5月) 培训计划是企业员工培训的实施规程,为使培训计划顺利实施,培训计划一般应包括( )

A.培训的目的
B.培训主体
C.培训的内容
D.培训的时间和期限
E.培训的场地

答案:A,B,C,D,E
解析:
P147—149
培训计划一般应包括培训的目的、培训主体、培训的内容、培训的时间和期限、培训的场地和培训的方法。

第7题:

培训计划是企业员工培训的实施规程,为使培训计划顺利实施,培训计划一般应包括( )

A.培训的目的
B.培训主体
C.培训的内容
D.培训的时间和期限
E.培训的场地

答案:A,B,C,D,E
解析:
培训计划一般应包括培训的目的、培训主体、培训的内容、培训的时间和期限、培训的场地和培训的方法。

第8题:

实施员工培训的环节主要包括()。

A:培训成果反馈
B:受训人员的准备
C:培训老师的配备
D:具体实施员工培训计划
E:确定员工培训目标,制定员工培训计划

答案:B,D,E
解析:
实施员工培训主要包括三个环节:①确定员工培训目标和制定员工培训计划;②受训人员的准备,主要包括人员落实、对受训人员进行充分的动员、指导受训人员做好受训的各种准备;③实施员工培训计划,员工培训的实施过程大致包括四个步骤或环节,即执行、检查、反馈和修正。

第9题:

员工培训计划的内容是什么?


正确答案: (1)培训目的;
(2)培训目标;
(3)培训对象和内容;
(4)培训的组织范围;
(5)培训的规模;
(6)培训的时间;
(7)培训的地点;
(8)培训费用;
(9)培训方式和方法;
(10)培训教师;
(11)培训计划的实施意见、措施。

第10题:

盘点培训包括哪些方面的内容?


正确答案: 为使盘点工作顺利进行起见,每当定期盘点时,必须抽调人手增援.对于从各部门抽调来的人手,必须加以组织分配,并进行短期的培训,使每一位人员在盘点工作中确实能够彻底了解并担任其应尽的任务.
人员的培训分成两部分,一部分是认识物料的培训,一部分是盘点方法的培训.
1.认识物料的培训.
对于认识物料的培训,重点在于复盘人员与监盘人员,因为复盘人员与监盘人员多半对物料不太熟.加强复盘人员与监盘人员物料认识有以下方法:
分配易于认识的物料给物料认识不足的复盘人员和监盘人员(如财务、行政人员).对所分配复盘的物料,加强复盘、监盘人员的物料认识培训.
对物物料认识不足的复盘、监盘人员,每次盘点所分配的物料内容最好相同或相当接近,不要因每次盘点而变更.
2.盘点方法的培训.
工厂的盘点程序与盘点办法经过会议通过后,即成为公司的制度.参加初盘、复盘、抽盘/监盘的人员必须根据盘点管理程序加以培训,必须对盘点的程序、盘点的方法、盘点使用的窗体等等整个过程充分了解,这样盘点工作才能得心应手.