金酒
白兰地
伏特加
葡萄汽酒
第1题：
按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配
B.饮用时间和场合
C.鸡尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的种类
第2题：
按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
第3题：
A、威士忌鸡尾酒
B、罗姆鸡尾酒
C、开胃混合酒
D、AB均是
第4题：
基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。
第5题：
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
第6题：
以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）
第7题：
标准的鸡尾酒配方由基酒和配料的名称和数量，鸡尾酒的名称以及（）、（）和（）组成。
第8题：
根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。
A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
第9题：
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。
第10题：
以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。