乳粉中亚硝酸盐的测定标准:GB./T5413.32-1997,中国标准分类的大类字母应是()。

题目
单选题
乳粉中亚硝酸盐的测定标准:GB./T5413.32-1997,中国标准分类的大类字母应是()。
A

B.

B

C.

C

X

D

Z

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第1题:

各国都编有适合国情的标准分类体系。概括起来有三种形式:字母分类法、数字分类法、()。

A.UDC分类法

B.ICS分类法

C.字母数字混合分类法

D.中国标准文献分类法


正确答案:C

第2题:

数字分类法是指()。

  • A、以数字作为标记的分类法
  • B、以字母和数字相结合作为标记的分类法
  • C、中国标准文献分类法
  • D、国际标准分类法

正确答案:A

第3题:

简述食品中亚硝酸盐的测定原理。


正确答案:样品经处理、沉淀蛋白质,去除脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合,形成紫红色偶氮染料,在538nm处有最大的吸收,测定吸光度以定量。

第4题:

中国建设部于1990年制定并颁布了《城市用地分类与规划建设用地标准》,该标准将城市用地分为()。

  • A、8大类
  • B、9大类
  • C、10大类
  • D、11大类

正确答案:C

第5题:

关于《食品中污染物限量》(GB2762-2005)的指标,不正确的是()

  • A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kg
  • B、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kg
  • C、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
  • D、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg

正确答案:C

第6题:

简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。


本题答案:(1)吸取0.00mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL、2.50mL亚硝酸钠标准使用液(5μg/mL)(相当于0.0μg、1.0μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg、5.0μg、7.5μg、10.0μg、12.5μg亚硝酸钠)(至少7个等梯度点),分别置于50mL带塞比色管中。于标准管与试样管中分别加入2mL对氨基苯磺酸溶液(0.4%),混匀,静置3min~5min后各加入1mL盐酸萘乙二胺溶液(0.2%),加水至刻度,混匀,静置15min,用2cm比色杯,以零管调节零点,于波长538nm处测吸光度。
(2)测量前:分光光度计先要预热30min,比色杯要进行校正。
(3)以亚硝酸盐含量m为横坐标,以吸光值为纵坐标,绘制标准曲线。

第7题:

中国标准文献分类法属于()。

  • A、字母分类法;
  • B、数字分类法;
  • C、字母数字混合分类法;
  • D、十进分类法。

正确答案:C

第8题:

中国标准文献分类法属于()。

A.十进分类法

B.字母分类法

C.字母数字混合分类法

D.数字分类法


正确答案:C

第9题:

食品中亚硝酸盐的测定标准:GB.5009.33-2010,中国标准分类的大类字母应是()。

  • A、B.
  • B、C.
  • C、X
  • D、Z

正确答案:B

第10题:

资料的分类标准可分为品质标准和数量标准两大类。


正确答案:正确