一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉

第1题：

第2题：

下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）

• A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造
• B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色
• C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型
• D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

第3题：

第4题：

西餐中酒和肉的配法正确的是（）

• A、白酒配红肉
• B、红酒配白肉
• C、海鲜配红酒
• D、白酒配白肉

第5题：

以下餐酒搭配原则正确的是？（）

• A、白酒配红肉，红酒配白肉
• B、白酒配白肉，红酒配红肉
• C、白酒配烤肉，红酒配蚌肉
• D、白酒配红酒，红肉配白肉

第6题：

第7题：

餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）

• A、牛肉；羊肉
• B、牛肉；鱼肉
• C、红肉；白肉
• D、白肉；红肉

第8题：

第9题：

西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。

第10题：

葡萄酒配餐≠“红酒配红肉，白酒配白肉”。