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碳水化合物的含量，人乳中含量最高，羊乳居中，牛乳中最少，存在的主要形式是乳糖。

题目
判断题
碳水化合物的含量，人乳中含量最高，羊乳居中，牛乳中最少，存在的主要形式是乳糖。
A

对

B

错

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第1题：

羊乳喂养主要不足的是（ ）

A．羊乳中酪蛋白质的含量比低

B．羊乳中脂肪多而脂肪球小

C．羊乳中叶酸与维生素B12少

D．羊乳中矿物质含量比牛乳低

E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿


正确答案：C

第2题：

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（ ）。


正确答案：B
牛乳中天然存在的碳水化物主要为乳糖，其含量约占4．6％，占牛乳碳水化合物的99．8％，比人乳低。

第3题：

人乳中乳糖的含量比牛乳高。（ ）


正确答案：√
【考点】人乳和牛乳中乳糖含量的比较
人乳中的乳糖含量约7％，高于牛乳。

第4题：

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。


正确答案:错误

第5题：

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。

  • A、高
  • B、低
  • C、相等
  • D、无法比较

正确答案:B

第6题：

羊乳喂养的唯一缺点是（ ）

A．羊乳中蛋白质含量比牛乳多

B．羊乳中脂肪多而脂肪球小

C．羊乳中叶酸与维生素B12少

D．羊乳中矿物质含量比牛乳低

E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿


正确答案：C

第7题：

羊乳喂养下列哪项是正确的（）

  • A、羊乳中蛋白质含量较牛乳少
  • B、羊乳中脂肪多且脂肪球大
  • C、羊乳中叶酸和维生素B含量较牛乳少
  • D、羊乳中矿物质含量比牛奶少
  • E、每100ml羊乳的热卡比牛奶略少

正确答案:C

第8题：

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


正确答案：C
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第9题：

人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳

  • A、1%
  • B、3%
  • C、5%
  • D、7%

正确答案:D

第10题：

下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

  • A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
  • B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
  • C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
  • D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

正确答案:C

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