改善就餐环境
加快企业资金周转
提高餐位利用率
提高客人人均消费额
第1题：
餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
第2题：
下列特征中，不属于餐饮企业销售特点的是（）
第3题：
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
第4题：
解释餐饮企业的四种经营理念。
第5题：
餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
第6题：
餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。
第7题：
一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）
第8题：
餐饮销售具备哪些特点（）。
第9题：
餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？
第10题：
餐饮企业的经营特点是什么？