收走花瓶
送上鲜花
点燃蜡烛
送上茶水
第1题:
A.为VIP客人送水果
B.恭祝客人用餐愉快
C.聆听客人的要求
D.食品、饮料加量
第2题:
当客人刚跨进门时,门市接待人员就要面带微笑,热情的问候“您好,欢迎光临”,并用手势、语言敬语请客人坐下。
第3题:
A、先主后宾
B、订单
C、客人答复
D、先男后女
第4题:
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。
第5题:
西餐中以()为第一顺序
第6题:
在寓意礼中,放置茶壶时壶嘴正对客人表示()
第7题:
西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。
第8题:
西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
A.真诚感谢客人的惠顾
B.按服务程序请客人结帐
C.让客人自取帐单以确保准确
D.用适当的方式把帐单给客人
第9题:
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题,()并做好相关记录。
第10题:
如何为客人递铺餐巾?