第1题：
A.自基坑底面至建筑主体檐口顶部的垂直高度
B.自室外设计地面至建筑主体檐口顶部的垂直高度
C.自室内设计地面至建筑主体檐口顶部的垂直高度
D.自基坑底面至建筑最高处的垂直高度
第2题：
厨房设计的禁忌是什么？
第3题：
厨房设施布局的原则是什么?
第4题：
厨房岗位人员的选择的原则是什么？
第5题：
厨房环境设计一般包括（）。
第6题：
简述厨房的高度与顶部设计。
第7题：
餐饮企业厨房设计布局的基本要求是什么。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
厨房与餐厅位置安排原则是什么？
第10题：
吊顶后厨房里的净高度以多少为宜？其优点是什么？