第1题：
A.安全是厨房有序生产的前提
B.安全是实现饮食企业效益的保证
C.厨房保护员工利益的根本是安全制度
D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全
E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
第2题：
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。
第3题：
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及( )等方面的安全。
A、厨房生产环境
B、岗位安排
C、生产程序
D、组织结构
第4题：
（）是保证厨房生产正常进行的前提。
第5题：
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。
第6题：
为什么说混床再生前阴、阳树脂分离完全是保证它们再生完全的前提？如何使用阴阳树脂完全分离？
第7题：
下列对厨房安全表述错误的选项是（）。
第8题：
A.安全是执行政府部门政策的体现
B.能够保证厨房生产有序进行
C.安全是保证厨房生产成本降低的有效举措
D.安全是维护员工利益的根本举措
E.安全是实现饮食企业效益的保证
第9题：
为什么说物资保管是保证及时供应生产建设所需物资的前提？
第10题：
厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。