第1题：
餐务部是为厨房生产服务的部门，不属于餐务部员工编制的选项是（）
第2题：
为了形成相互监督的机制，验收人员一般由三方人员构成，分别是采购、厨房和（）
第3题：
A、分让式餐台分菜
B、合作式餐台分菜
C、分菜台分让式
D、厨房分让式
第4题：
厨房与宴会部门沟通联系的内容有哪些？
第5题：
餐务
第6题：
车务部门使用的TDCS各工作台、显示器等设备的保管由（）负责，并提供符合要求的使用环境。
第7题：
餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
第8题：
A.商品
B.采购
C.餐务
D.宴会预订
第9题：
厨房要经常向（）部门提供时令创新品种，介绍其特点和做法，满足客人需求。
第10题：
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）