第1题：
画零件草图的要求是什么？
第2题：
丈量方入时的安全要求是什么？
第3题：
A.安全是厨房有序生产的前提
B.安全是实现饮食企业效益的保证
C.厨房保护员工利益的根本是安全制度
D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全
E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
第4题：
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
第5题：
厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
第6题：
《出口食品生产企业安全卫生要求》所规定的食品安全六项基本原则是什么？
第7题：
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
第8题：
加强厨房设备的管理，应做好哪几个方画的工作？
第9题：
厨房设备实用、便利性原则的内涵是什么？
第10题：
厨房设备用具管理方法是什么？