下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具。

第1题：

我国清香型的酒的代表是（）酒，该酒具有酒液清澈（）、气味（），入口纯绵，落口（）的特点，素有（）、（）、（）“三绝”之美称。

第2题：

零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。

• A、餐具
• B、用具
• C、器具
• D、酒具

第3题：

第4题：

撤台顺序正确的是（）。

• A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
• B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
• C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子
• D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

第5题：

陶器的出现，使人们有了炊具。从炊具开始，又分化出专门的饮酒器具。但由于陶器制作工艺的局限，加上远古时的酒只是剩饭的自然发酵，很少实现饭与酒的分离，因此那时的“饮酒”实为“吃酒”，酒具也就多与食具混用，如碗、钵等大口器皿，酒具材质主要是（）等。

• A、陶器
• B、角器
• C、竹木制品
• D、青铜制品

第6题：

高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。

• A、擦拭
• B、消毒
• C、过滤
• D、蒸煮

第7题：

西餐餐厅酒具都有哪些配备？

第8题：

第9题：

（），这种杯既可作为茶具，也可以作为酒具，如啤酒、葡萄酒的饮用器具。材质主要是以透明的玻璃为主。

• A、微型酒杯
• B、中型酒杯
• C、小型酒杯
• D、大型酒杯

第10题：

唐代国力鼎盛，文化多元包容，酒具样式也就丰富多彩，例如唐代盛酒用的樽，有的有三足，有的是圈足。其中（）或多棱的金银杯酒具，器形就来自中亚的饮酒用具。

• A、漆耳
• B、小圈足
• C、单环柄
• D、多瓣