第1题：
A、茶具
B、设备
C、牛奶
D、不耐湿热的物品
第2题：
()是高档宴会摆台要求之一。
A.餐具无破损
B.无需摆酒具
C.餐具摆放要突出个性化
D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
第3题：
A、茶具
B、设备
C、牛奶
D、不耐湿热的物品
第4题：
（），人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。
第5题：
器具之美是指器具独特的造型、色彩和（）之美。
第6题：
煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
第8题：
A、酒会
B、西餐
C、中餐
D、自助餐
第9题：
陶器的出现，使人们有了炊具。从炊具开始，又分化出专门的饮酒器具。但由于陶器制作工艺的局限，加上远古时的酒只是剩饭的自然发酵，很少实现饭与酒的分离，因此那时的“饮酒”实为“吃酒”，酒具也就多与食具混用，如碗、钵等大口器皿，酒具材质主要是（）等。
第10题：
在现今山东的（）文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器（酿酒器具和饮酒器具），据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。