第1题：
A、风俗习惯
B、餐饮用具以及烹调方法
C、宴会预算
D、服务方式
第2题：
西餐宴会用具准备的依据是（）。
第3题：
西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
宴会按外交礼仪划分分为（）
第5题：
西餐宴会餐前准备具体包括（）。
第6题：
西餐宴会，一向被视为交际场合，相熟悉的赴宴人员应该安排一起（邻座）。
第7题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第8题：
下列关于宴会概念叙述内容最为完善的选项是()。
A、宴会就是有多人和多种菜肴组成的餐饮活动形式
B、宴会就是多人在同一空间同一时间进餐的活动形式
C、宴会就是有着不同标准规格主题的多人餐饮活动形式
D、宴会就是具有共同主题伴随餐饮服务的多人聚会形式
第9题：
在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
第10题：
西餐宴会