第1题：
A.尾数定价策略
B.整数定价策略
C.声望定价策略
D.奇数定价策略
第2题：
餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）
第3题：
A、菜肴的口味
B、菜肴的成本
C、原料的用量
D、制定价格的方法
第4题：
简述定价因素分析的方法。
第5题：
简述定价的主要方法。
第6题：
A.系数定价法
B.市场导向定价法
C.主要成本率法
D.随行就市定价法
第7题：
简述服务定价的特点与定价的方法。
第8题：
A.确定菜肴名称
B.确定价格范围
C.确定菜肴排序
D.确定菜肴说明
第9题：
简述常见的非线性定价方法
第10题：
制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。