多选题一般而言，中式宴会桌次安排必须注意（）原则。A以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上B以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上C居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上D面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门E交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。

题目

多选题

一般而言，中式宴会桌次安排必须注意（）原则。

以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上

以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上

居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上

面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门

交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。

A、到餐厅后问服务员

B、印在请柬上

C、摆在餐台上

D、贴在宴会厅门外

参考答案：B

第2题：

以下关于座位安排的说法错误的是（）

A、中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
C、通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低
D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

正确答案:B

第3题：

大型宴会餐桌安排()。

A.1-10桌

B.11-20桌

C.21桌以上

D.31桌以上

正确答案：D

第4题：

高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。（）

正确答案:正确

第5题：

一般而言，中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则？

正确答案: （1）以右为上。当餐桌分左右时，以面门为据，居右之桌为上。
（2）以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，以距离门远者为上。
（3）居中为上。多张餐桌并列时，以居中央者为上。
（4）面门为上。即主人面对餐厅正门，当有2位主人时，双方可相对而坐，一人对门，一人背门。
（5）主宾居右。即主宾在主人右侧。
（6）好事成双。即每张餐桌人数为双数。吉庆宴会尤其如此。
（7）各桌相同。即每张餐桌的排位均大体相同。
（8）交叉同桌。主人方面的陪同人员尽可能与客人交叉而坐，以方便交谈，以使客人不被冷落。

第6题：

宴会一般（）。

A.事先只安排主宾的座位

B.不必事先安排席位

C.事先只安排主宾的桌位

D.都要事先安排桌次和座次

正确答案：D
就宴会而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加宴会的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。

第7题：

中餐宴会上的桌次应怎样安排？

正确答案:1）以右为上。即按照面门为上的规则来确定，以位于右侧的餐桌为上桌。
2）内侧为上也叫以远为上。当餐桌距离餐厅正门较远的餐桌为上桌。
3）居中为上。当有多张餐桌排列一起时，通常以居于中央的为上桌。

第8题：

宴会的排位，通常可以分为()。

A、桌次安排

B、菜次的安排

C、席次安排

参考答案：AC

第9题：

中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放在面向（），能够纵观全厅的位置。

正确答案:餐厅主门

第10题：

下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则？（）

A、宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似
B、根据每桌就餐人员职位进行排位
C、根据每桌就餐人员年龄进行排位
D、根据每桌就餐人员人数进行排位

正确答案:B,C,D

一般而言，中式宴会桌次安排必须注意（）原则。

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容