问答题收到客人的邮件，怎么办？

问答题

收到客人的邮件，怎么办？

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

第1题：

客人急于去赶车、船怎么办？

正确答案:（1）介绍客人吃些烹调简单、快捷的菜式品种。
（2）亲自到厨房安排先做或在菜单上盖上特殊印鉴。
（3）服务快捷、灵敏、尽量满足客人要求。

第2题：

遇到有小孩的客人进餐怎么办？

正确答案:（1）马上为小孩取一张干净的刀、孩椅。
（2）尽快把食物给他们。
（3）注意放好餐桌上的餐具及热水等。
（4）在可能的情况下，可搞一些小项目给他们以满足其新奇感，使他们快乐地进餐。

第3题：

为换房客人送行李时，客人不在，怎么办？

正确答案:1、立即电话联系客人有关行李事宜；
2、将行李存于礼宾部，并给客人留言；
3、请客房服务员协助将行李送入房内；
4、寻找其他同行房间，将行李送入并签收。

第4题：

如客人几天未归，房费押金也已不足，但房间有客人的物品时怎么办？

正确答案: 请示经理，先给该房间退出。客人的东西放在房间暂时不要动，如住客不紧张可暂不出售，如房间紧张请示经理后，让经理和保卫科人员出面把客人的东西拿出来，要把客人的东西保管好。等客人回来后向客人解释清楚。

第5题：

遇到挑剔的客人怎么办？

正确答案: （1）通过揣摩客人心理，掌握客人性格特点，力求将服务做到客人开口之前；
（2）细心分析客人挑剔的原因；
（3）注意保持冷静态度，以礼待客，表示歉意；
（4）如未解决，应向上级反映，并做好情况记录，留作资料备查。

第6题：

客人损坏餐具怎么办？

正确答案:客人损坏餐厅的用具一般都是无意的，服务员应礼貌、客气地安慰客人，而不能责备客人；先帮客人清理被损的用具，并适时向客人说明餐具赔偿价格，酌情向客人索赔；若客人不肯赔偿或对于个别有意损坏餐具的，应报大堂副理处理。

第7题：

服务独自就餐的客人怎么办？

正确答案:安排独自就餐客人在边角的位置，尽可能多与客人进行接触。服务过程中延长为其服务停留时间，对那种经常光顾餐厅独自一人就餐的客人，要记住其习惯，并有意安排在一个固定的座位上。

第8题：

中餐客人还在娱乐，但晚餐客人已到，晚餐客人对您发脾气时，该怎么办？

正确答案:礼貌致歉，请客人在相邻的包房先休息，倒上茶水，通知总台。

第9题：

如有酒醉客人到前台要求查找某位入住客人时怎么办？

正确答案:安抚客人情绪，通知保安将其带离前台后，协助同事从客人身上搜集有关信息，联系朋友及家人来照顾。

第10题：

在行走的途中遇到客人时怎么办？

正确答案: ①遇到客人时，应微笑主动走向客人问候，熟客应称呼其＊＊先生，客人会感到亲切。
②要主动侧身让路或放慢步伐，不能只顾自己行走，视而不见，要有良好的示意表示。

收到客人的邮件，怎么办？