第1题:
西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
第2题:
酒水斟倒过程中要注意的事项为()。
第3题:
A、再给客人斟酒
B、再让客人品尝
C、让客人闻瓶塞,再品酒
D、再覆盖餐巾
第4题:
西方酒之源涵盖了()。
第5题:
客人选定的酒,服务员应先(),之后方可开启斟用。
第6题:
客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添。
第7题:
西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
第8题:
A、冰镇;加温
B、啤酒;黄酒
C、加温;冰镇
D、果酒;加饭酒
第9题:
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
第10题:
宜采用先炒药后加酒的操作方法制备的饮片是()