制作方法
烹调时间
口味特点
装盘要求
第1题：
客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。
第2题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
第3题：
A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班
第4题：
餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的（），才不致耽误客人的时间及供应热度不够的菜肴。
第5题：
餐厅服务人员需要了解（），才能在为顾客点菜时有针对性地推荐，而不致耽误客人时间及供应热度不够的菜肴。
第6题：
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。
第7题：
餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
第8题：
第9题：
客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（）。
第10题：
前台在为熟悉的客人提供开门服务时，（）。