第1题：
A.管理上趋向于“许可与备案”并行
B.功能食品的原料来源越来越多
C.功能食品的种类越来越多
D.一种功能食品同时具有多种功能
第2题：
国家对食品生产经营实行许可制度。从事（），应当依法取得许可。
第3题：
A、食品生产
B、食品销售
C、餐饮服务
D、食用农产品销售
第4题：
《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。
第5题：
多环芳烃化合物最主要来源于（）。
第6题：
下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是
A.保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能
B.普遍人群均可食用保健食品和普通食品
C.保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量
D.保健食品不能代替药物和正常的膳食
第7题：
国家对食品生产经营实行许可制度，但下列不需要许可的是？（）
第8题：
A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.食用农产品销售
第9题：
常规检测室针对消费量大、流通广，并具有较高健康风险和监督重要性的食品。
第10题：
食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类是生物（）物资，在加工条件下会引起（）、（）甚至（）。