5℃
10℃
15℃
25℃
第1题：
香菇涨发时应放入（）多少温度的水中。
第2题：
香菇的菌肉组织类型为（）。
第3题：
香菇l.50kg，涨发后得净水发香菇3.75kg，则香菇的净料率为()。
A、250%
B、400%
C、40%
D、25%
第4题：
制作酿香菇时，香菇应该选择（）。
第5题：
平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
第6题：
发菌
第7题：
发菌期
第8题：
制作酿香菇时，香菇应该选择( )。
A.涨发处理后的香菇
B.涨发前的干香菇
C.蒸制的成熟的香菇
D.改刀成块的香菇
第9题：
食用菌在发菌期光线要（），在分化期光线要（）。
第10题：
香菇为中温菌。