第1题:
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.白茶
第4题:
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
第5题:
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第6题:
( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第7题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
茶叶初制工序最少的茶类是()。
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶
第9题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
第10题:
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。