下面果品中,在上市前常需要进行催熟或脱绿处理的果实是()

题目
多选题
下面果品中,在上市前常需要进行催熟或脱绿处理的果实是()
A

柑橘

B

香瓜

C

香蕉

D

草莓

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第1题:

人为促进果皮叶绿素分解,使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为()

  • A、脱绿
  • B、催熟
  • C、上色

正确答案:A

第2题:

下面果品中,在上市前常需要进行催熟或脱绿处理的果实是()

  • A、柑橘
  • B、香瓜
  • C、香蕉
  • D、草莓

正确答案:A,C

第3题:

用B-5固定的组织,在染色前应该进行的处理是

A、脱钙处理

B、脱汞处理

C、水化处理

D、酸化处理

E、脱脂处理


参考答案:B

第4题:

关于园产品催熟的哪一种说法不正确()。

  • A、远距离运输的产品上市前要催熟
  • B、成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟
  • C、长期贮藏的产品贮藏前需要催熟
  • D、不得不集中采收的产品上市前需要催熟

正确答案:C

第5题:

提高果农素质是实现()的基础。

  • A、现代化果业
  • B、传统果业
  • C、绿色果品
  • D、有机果品

正确答案:A

第6题:

为了促使产品上市前成熟度达到一致或符合上市要求所采用的促进产品成熟的措施叫()

  • A、上色
  • B、脱涩
  • C、催熟

正确答案:C

第7题:

简述果简述蔬催熟原理。


正确答案: 果蔬的各部位在成熟衰老过程中要释放乙烯,可以促使果蔬的成熟和后熟作用,特别是呼吸高峰型果蔬的作用各明显,果蔬种类不同,引起果蔬成熟生理反应的乙烯最低浓度不同,果蔬体内的乙烯浓度一旦累积到其阈值时就会启动果蔬的成熟,促进果蔬快速成熟,人工催熟的本质就是采取措施促进果蔬体内各种酶的活性,加速呼吸作用的进程,促使有机物的转化。

第8题:

原油的预处理是在常压分馏前进行的原油脱()、脱()处理。


参考答案:盐;水

第9题:

番茄保花保果时,2,4-D、番茄灵(PCPA)的浓度分别是多少?用乙烯利如何对番茄进行催熟?


正确答案:可用15~20mg/kg,2,4-D蘸花、或用40~50 mg/kg番茄灵(PCPA)喷(蘸)花。
采下的绿熟果用2~3g/kg乙烯利浸果或用小型喷雾器将0.5~1.0g/kg乙烯利直接喷到植株的绿熟果上,可提早5~7d采收。

第10题:

草莓果实是由花托膨大而成,果品学上称为假果。


正确答案:正确