第1题：
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略
第2题：
烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
降低
略
第3题：
烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。
A对
B错
第5题：
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
A对
B错
第6题：
烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。
酶
略
第7题：
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
A对
B错
第8题：
烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
脱水干燥
略
第9题：
烟叶烘烤时变黄的最适温度是（）℃。
38
略
第10题：
烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
提高
略