茶色素是天然色素，按其化学结构可分为：

第1题：

合成色素按其化学结构可分为（）和（）两类。

第2题：

食用色素按来源和性质可分为（）两种。

• A、食用性天然色素、食用性人工色素
• B、食用人工色素、食用性合成色素
• C、食用性合成色素、食用性简单色素
• D、食用性合成色素、食用性天然色素

第3题：

第4题：

天然色素按色素溶解性质可分为：（）和（）

第5题：

茶色素是天然色素，按其化学结构可分为：

第6题：

食品添加剂是指加入食品中的（）。

• A、食用色素或合成色素
• B、食用或化学物质
• C、化学合成色素
• D、化学合成或天然物质

第7题：

参与光合作用的色素按其功能可分为（）和（），后者能将光能转变成化学能。

第8题：

第9题：

食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点？

第10题：

食品中的天然色素按照化学结构的不同分为（）、（）、（）、（）、（）。