填空题干草调制的方法：（），（）

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干草调制的方法：（），（）

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第1题：

在牧草调制干草过程中营养物质的变化，先后进行了两个复杂的过程分别是（）和（）。

正确答案:饥饿代谢阶段；自体溶解阶段

第2题：

下列那项不是禾本科草类的主要特点（）。

A、天然草原中丰富度高
B、根上具有根瘤，能固定氮
C、有毒种类很少
D、易调制干草和青贮

正确答案:B

第3题：

干草的加工与调制常用方法:（）。

A.田间干燥法

B.人工阴干法

C.高温脱水干燥法

D.热喷膨化干燥法

正确答案：ABC

第4题：

论述干草的品质鉴定方法？

正确答案: 1）颜色和气味：优质牧草呈绿色，绿色越深品质越好，有干草香味；茎秆每个节的茎部呈现绿色部分越长则干草所含养分越高。
2）干草中的叶量越多品质越好；优质豆科牧草的干草中，叶量应占干草总量的50%以上。
3）牧草形态：干草中所含的花蕾、未结实花絮的枝条越多，叶量越多，茎秆质地越柔软，适口性和品质越好。
4）含水量：优质牧草的含水量在15%18%，如果含水量超过20%则不宜储存。
5）病虫害情况：有病虫害的牧草调制成的干草品质较低，牛不愿采食，也不利于牛健康。如果干草叶有病斑或有黑色粉末，则为有病症的干草，不能饲喂牛。

第5题：

干草调制过程中养分生物化学变化。

正确答案:晒制初期，刚刈割的青草其细胞并未死亡，活细胞必须要进行呼吸作用，其结果是水分通过蒸腾作用而减少，植物体内贮藏的部分无氮浸出物水解成单糖，作为能源而消耗掉，有少量蛋白质也被分解成氨基酸为主的氨化物。当水分减少到40-50％，细胞失去恢复膨压的能力以后才逐渐趋于死亡，呼吸作用停止，细胞死亡以后，植物体内继续进行着氧化破坏过程。参与这个过程的，除植物本身的酶类以外，还有各种微生物的活动而产生的分解酶，在两者联合作用下，氨化物被进一步分解成氨而损失，糖类则被分解成水和二氧化碳，胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的漂白作用而损失。这一过程一直进行到青草水分较少到17％以下，酶类作用才停止。这一时期内，水分是通过死亡的植物体表面蒸发作用而减少的。

第6题：

干草调制过程中有哪些作用会引起营养物质的损失？

正确答案: （1）机械作用引起的损失；
（2）雨、露淋湿作用引起的损失；
（3）微生物作用引起的损失；
（4）可消化营养物质的损失；
（5）光合作用引起的损失。

第7题：

简述干草调制的基本原则。

正确答案:（1）干燥时间应当尽量缩短；
（2）干燥末期，牧草各部位的含水量应当力求均匀；
（3）凋萎牧草也应尽量防止雨、露的淋湿和避免在阳光下长期曝晒；
（4）搂草、集草等应在牧草细嫩部分还未折断或折断不多时进行。

第8题：

自然干燥制成的干草（）损失较多，而人工调制制成的靑干草（）损失较少。

A、蛋白质
B、营养物质
C、粗纤维
D、维生素

正确答案:B

第9题：

干草调制方法。

正确答案: ①自然干燥：利用阳光或环境温度将饲料脱水，达到干制目的。
②田间干燥法：方便、品质好。
③草架干燥法：易在多雨季节和湿润地区使用，成本较高，干制品质好
④化学制剂干燥法：碳酸钾、碳酸钾+长链脂肪酸、碳酸氢钠，破坏蜡质层，促进水分蒸发。
⑤人工干燥：利用人工热源进行干燥

第10题：

为什么要进行干草调制？

正确答案: 将打草场和人工草地生产的牧草及时调制成干草，既可减少牧草的损失，又便于贮藏，可在枯草期为牲畜提供食物。

干草调制的方法：（），（）

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