在牧草调制干草过程中营养物质的变化,先后进行了两个复杂的过程分别是()和()。

题目
填空题
在牧草调制干草过程中营养物质的变化,先后进行了两个复杂的过程分别是()和()。
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第1题:

牧草在干燥过程中水分散失分两个阶段:第一阶段特点:();第二阶段特点:()。


正确答案:散发掉游离水,干燥速度快均匀;散发掉结合水,干燥速度慢而不匀

第2题:

简述牧草在干燥过程中,水分和营养物质的变化。


正确答案: 牧草中的水分主要是自由水和结合水两部分,在牧草刚开始干燥时主要失去的是自由水,并且自由水会快速失去一般要5~8小时,在这一过程中,由于细胞还在存活因此呼吸作用继续,糖含量降低,蛋白质被酶分解成氨基酸。
当水分降到45%~55%时,从体内散发的水速度减慢,一般要24~28h,这一阶段失去的是结合水。有自由水减少了因此呼吸消耗渐渐停止。
在干燥过程中,如果是自然干燥,牧草受阳光漂白作用,一些色素会受到破坏,特别是胡萝卜素,损失达50%以上。

第3题:

烟叶在调制过程中发生两个明显的变化,一是(),二是烟叶水分变化。


正确答案:颜色变化

第4题:

简述干草调制过程中养分的损失。


正确答案:(1)机械作用;
(2)雨露淋湿作用;
(3)微生物作用;
(4)可消化营养物质损失;
(5)光化作用。

第5题:

干草调制过程中有哪些作用会引起营养物质的损失?


正确答案: (1)机械作用引起的损失;
(2)雨、露淋湿作用引起的损失;
(3)微生物作用引起的损失;
(4)可消化营养物质的损失;
(5)光合作用引起的损失。

第6题:

简述牧草在干燥过程中养分的变化规律。


正确答案:(1)牧草凋萎期(饥饿代谢)的生理生化过程,呼吸作用消耗和淀粉转化单糖和蔗糖,结果是糖的总量下降水解酶升高,造成营养物质的损失,当牧草水分减少到40%-50%左右,牧草趋于死亡,这时候维生素被大量破坏,呼吸停止。
(2)牧草干燥后期:(自体溶解阶段)。营养物质的变化。这一阶段淀粉变化较小,随着牧草水分的降低,酸的活性降低,糖的损失减少,当牧草水分较高时,干燥时间拖长,Pr损失较大。

第7题:

在牧草调制干草过程中营养物质的变化,先后进行了两个复杂的过程分别是()和()。


正确答案:饥饿代谢阶段;自体溶解阶段

第8题:

自然干燥制成的干草()损失较多,而人工调制制成的靑干草()损失较少。

  • A、蛋白质
  • B、营养物质
  • C、粗纤维
  • D、维生素

正确答案:B

第9题:

牧草干燥过程中营养物质变化:()。


正确答案:饥饿代谢阶段(生理过程)、自体溶解阶段(生化过程)

第10题:

干草调制过程中养分生物化学变化。


正确答案:晒制初期,刚刈割的青草其细胞并未死亡,活细胞必须要进行呼吸作用,其结果是水分通过蒸腾作用而减少,植物体内贮藏的部分无氮浸出物水解成单糖,作为能源而消耗掉,有少量蛋白质也被分解成氨基酸为主的氨化物。当水分减少到40-50%,细胞失去恢复膨压的能力以后才逐渐趋于死亡,呼吸作用停止,细胞死亡以后,植物体内继续进行着氧化破坏过程。参与这个过程的,除植物本身的酶类以外,还有各种微生物的活动而产生的分解酶,在两者联合作用下,氨化物被进一步分解成氨而损失,糖类则被分解成水和二氧化碳,胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的漂白作用而损失。这一过程一直进行到青草水分较少到17%以下,酶类作用才停止。这一时期内,水分是通过死亡的植物体表面蒸发作用而减少的。