乳酸发酵细菌常用的三种菌株是?其中最适生长温度最高的是?

题目
问答题
乳酸发酵细菌常用的三种菌株是?其中最适生长温度最高的是?
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相似问题和答案

第1题:

啤酒酵母的最适生长温度是()℃,但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。


正确答案:25~28

第2题:

生长(),是使作物开始生长的温度。

  • A、致死温度
  • B、最低温度
  • C、最高温度
  • D、最适温度

正确答案:B

第3题:

对于产气荚膜梭菌,叙述错误的是

A.革兰阳性杆菌

B.20~25℃能旺盛生长

C.最适生长温度是45℃

D.在血平板培养基上,多数菌株不溶血

E.在牛乳培养基中出现"汹涌发酵"现象


正确答案:D

第4题:

不属于生长温度的三个基本点的是()。

  • A、最低生长温度
  • B、最适生长温度
  • C、最快生长温度
  • D、最高生长温度

正确答案:C

第5题:

金色链霉菌发酵生产四环素时,最适当的生长繁殖温度为(),中后期最适当的生产温度是(),过低则生成金霉素。


正确答案:33-31℃;31℃-30℃-29℃

第6题:

温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内,生长速度随温度升高而(),发酵温度升高,生长周期就缩短。

  • A、无法确定
  • B、定量增加
  • C、降低
  • D、增加

正确答案:D

第7题:

在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度


正确答案:错误

第8题:

ONPG试验主要鉴定的细菌是

A、发酵葡萄糖菌株

B、发酵乳糖菌株

C、迟缓发酵葡萄糖菌株

D、迟缓发酵乳糖菌株

E、迟缓发酵七叶苷菌株


参考答案:D

第9题:

根据最适生长温度的不同,可把发酵剂种类分成()和(),根据发酵剂所含菌株的数量可分为()和()。


正确答案:嗜热菌;嗜温菌;单菌株;混合菌株

第10题:

对于产气荚膜梭菌,描述错误的是()

  • A、革兰阳性杆菌
  • B、20~50℃能旺盛生长
  • C、最适生长温度是45℃
  • D、在血平板培养基上,多数菌株不溶血
  • E、在牛乳培养基中出现“汹涌发酵”现象

正确答案:D