问答题如何提高饲料蛋白营养价值？

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如何提高饲料蛋白营养价值？

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相似问题和答案

第1题：

食物蛋白质的互补作用是指()

A.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值

B.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值

C.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值

D.几种蛋白质混合食用，提高营养价值

E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

正确答案：D
各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同，当将几种蛋白质混合食用时，能提高营养价值。

第2题：

食物蛋白质的互补作用是指

A.糖与蛋白质混合食用，提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值
C.几种蛋白质混合食用，提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值

答案：C

解析：

第3题：

影响饲料蛋白质营养价值的因素?

本题答案：(1)动物种类：不同种类动物其蛋白质代谢头差异，在反刍动物中牛、羊利用日粮蛋白质的能力也不同。饲料粗蛋白质的平均生物学价值，对乳牛约为75%，羊为60%，猪对蛋白质的生物学价值低于反刍动物，一般在60%以下。
(2)年龄的影响：年龄不同，体内蛋白质的代谢强度差异较大。幼龄时生长率高，蛋白质代谢较强，体内蛋白质沉积较多。蛋白质的利用率随年龄的增长而逐渐降低。
(3)饲料加工调制方法的影响：豆科籽实加热处理，能消除其中的抗营养因子，其蛋白质能为动物更好地利用。但温度过高或时间过长，则有损蛋白质的营养价值，其原因是产生了一种棕色反应(Maillard反应)。在这个反应中，肽链上的某些游离氨基，特别是赖氨酸的氨基，与还原糖(葡萄糖、乳糖)的醛基发生反应，生成一种棕褐色的氨基糖复合物。胰蛋白酶不能切断与还原糖结合的氨基酸的相应肽键，导致赖氨酸等不能被动物消化、吸收。禾本科籽实和和动物性饲料经加热处理，均能降低饲料蛋白质的营养价值。

第4题：

什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？

正确答案:当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近时,必需氨基酸被机体利用的程度就越高,食物蛋白质的营养价值也相对越高,如动物性蛋白质中蛋、奶、肉、鱼等，以及大豆蛋白均被称为优质蛋白。目前采用粮食赖氨酸强化,并在制定食谱时,注意充分利用蛋白质的互补作用,将粮谷与大豆或白薯等共同食用。

第5题：

粗饲料切短或粉碎后，便于动物的采食，可以提高粗饲料的消化率及营养价值。

正确答案:错误

第6题：

饲料经过适当的加工调制后可改善原来的理化性质提高饲料的（）还可改善饲料的消化性和更好地保存养分提高饲料的营养价值。

A.适口性

B.营养价值

C.采食量

D.利用率

正确答案：ACD

第7题：

如何提高猪饲料蛋白质利用率？

正确答案: 1）饲料多样化：利用氨基酸的互补作用，将多种饲料混合搭配以更好地满足氨基酸的需要从而提高蛋白质的利用率。
2）添加氨基酸添加剂：某些限制性的氨基酸在日粮中易缺乏可用氨基酸添加剂加以补充。
3）日粮中能量、蛋白比例要适宜：日粮高能量，低蛋白或低能量、高蛋白质都会降低蛋白质的利用率。只有蛋白能量比适当，才会提高蛋白质的利用率。
4）蛋白质饲料的合理加工调制：生豆饼进行适宜的热处理可提高蛋白质的利用率。

第8题：

将青饲料制成青贮饲料是为了提高饲料营养价值。()

此题为判断题(对，错)。

答案：错误

第9题：

评定单胃动物饲料蛋白质营养价值有哪些指标？

正确答案:主要有蛋白质的消化率、蛋白质的生物学价值、蛋白质净利用率、蛋白质效率比、蛋白质化学比分、必需氨基酸指数、可消化、可利用和有效氨基酸等指标。

第10题：

蛋白质的互补作用是指（）

A、糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用
E、用糖类和脂肪代替蛋白质

正确答案:C

如何提高饲料蛋白营养价值？

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